Amaigrissement

Amaigrissement

Les sociétés industrialisées assistent à un grand paradoxe : d’un côté des critères esthétiques arbitraires de plus en plus draconiens s’imposent au public comme la définition de la silhouette idéale, et de l’autre des facteurs environnementaux et sociaux conduisent la population à un comportement alimentaire de plus en plus anarchique dans un cadre de vie sédentaire. Pour beaucoup d’entre nous, perdre du poids devient une préoccupation grandissante alors que l’obésité progresse d’une façon endémique au niveau planétaire. Véritable enjeu de santé publique, l’excès de poids est souvent difficile à gérer seul. Un accompagnement médical ou paramédical du régime peut parfois être indispensable. Il existe plusieurs types de régimes. Parmi ceux-ci les diètes à épargne protéique présentent un certain nombre d’avantages par rapport au régime hypocalorique standard : une perte de poids initiale rapide et motivante, un cadre strict évitant en pratique les erreurs, l’absence de faim après quelques jours. Pour être efficace et sans risque, ce type de régime doit être...
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Généralités sur le système digestif

Généralités sur le système digestif

L’alimentation est un élément crucial pour le maintien de la vie, elle procure le combustible nécessaire au métabolisme de l’organisme. Ainsi, pour passer de l’aliment brut aux métabolites finis dans les cellules, il faut passer par le tube digestif pour exécuter la digestion. Organisation générale du système digestif Le tube digestif est une canalisation qui va s’étendre de la bouche à l’anus et où vont se dérouler de nombreux mécanismes physico-chimiques. Il fait près de 10 m de long et représente 11% du poids total d’un Homme. Il comporte 5 principaux organes qui s’emboîtent les uns aux autres, assistés par 3 glandes annexes (glandes salivaires, foie, pancréas). Ceux sont de haut en bas : La cavité buccale L’œsophage L’estomac L‘intestin grêle Le gros intestin La cavité buccale Limitée en avant par l’orifice buccal (la bouche) et le pharynx en arrière, la cavité se compose d’éléments clés pour la mastication, qui est la première étape de la digestion Les dents : au nombre de 20 pour les moins de 7 ans...
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L’estomac

L’estomac

L’estomac est un organe creux qui fait suite à l’œsophage dans le tube digestif. Il a pour rôles de stocker provisoirement le bol alimentaire et de le digérer. C’est un élément rédhibitoire dans le processus d’assimilation. Anatomie descriptive L’estomac est de forme variable selon l’activité, mais apparaît généralement en forme de “J“. Une photographie d’un estomac vide montre des lignes longitudinales, dus à l’affaissement de la muqueuse stomacale : ceux sont les plis gastriques. Localisation On le retrouve dans le quadrant supérieur gauche de l’abdomen. Dans le système digestif, il vient après l’œsophage et avant l’intestin grêle. Ses rapports anatomiques sont : ⟡ En avant : il est presque entièrement masqué par le foie et le diaphragme. Plus haut, nous retrouvons le cœur. ⟡ En arrière : le corps du pancréas et la rate. ⟡ En bas : le colon ; il s’accole directement avec le grand omentum (ou grand epiploon ou omentum majus) qui est une structure péritonéale recouvrant les gros et petit intestins. Dimensions Il est long...
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L’adipocyte, cellule de stokage, son contenu, et son fonctionnement

L’adipocyte, cellule de stokage, son contenu, et son fonctionnement

La graisse représente de 10 à 14 % du poids du corps de l'homme et de 18 à 22 % du poids du corps de le femme. C'est une réserve de carburant pour notre corps. Elle est fabriquée à la fin de chaque repas, à partir d'une faible partie des sucres contenus dans les aliments du repas à l'intérieur de cellules spécialisées appelées ADIPOCYTES. L'ensemble des adipocytes (environ 35 milliards) constitue le tissu adipeux. Celui-ci prédomine, chez l'homme, dans le haut du corps (abdomen et thorax), tandis que, chez la femme, il est plus abondant dans la partie inférieure. A la fin du repas, 70 % des sucres ingérés passent dans le sang où ils vont être utilisés par l'ensemble de nos cellules pendant les 6 heures qui suivent. Les 30 % restants pénètrent à l'intérieur des adipocytes où ils sont transformés en triglycérides (graisse) et stockés : ce processus biologique s'appelle la LIPOGENESE. Le déstockage des graisses se fait lorsque notre organisme manque de carburant, principalement...
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La gastroplastie: une solution contre l’obésité

La gastroplastie: une solution contre l’obésité

La gastroplastie(ou anneau gastrique) consiste à mettre un anneau en silicone, dont le calibre est modifiable facilement, autour de la partie supérieure de l'estomac. L’estomac est une poche située entre l’œsophage et l’intestin grêle d’environ 1 litre. La gastroplastie va séparer l'estomac en deux poches (voir schéma) : Une poche supérieure de 15 à 25 cm3 (3 à 4 cuillères à soupe) et une poche inférieure. L' estomac est transformé en un véritable sablier, les aliments vont passer lentement à travers l’anneau gastrique. Lorsque une petite quantité de nourriture est avalée , bien mâchée, celle-ci va descendre dans la poche supérieure, située au dessus de l'anneau gastrique. Cette poche va un peu se dilater, ce qui va stimuler le centre de la satiété situé au niveau du cerveau. Après avoir ingéré lentement une faible quantité, il n'y a plus de sensation de faim. L’anneau de gastroplastie peut être resserré ou desserré grâce à un petit boîtier situé sous la peau (en général au niveau de l'abdomen,...
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Combien de calories brûle t-on durant l’exercice?

Combien de calories brûle t-on durant l’exercice?

Perdre du poids grâce aux exercices physiques" width="300" height="199" class="alignright size-medium wp-image-360" />Pour perdre du poids et éviter d'avoir un jour à subir une intervention d'anneau gastrique, l’exercice physique est essentiel en plus de ses bénéfices à long terme sur la santé. Cependant, il ne faut toutefois pas négliger sa nutrition. Ce qu’on met dans la bouche est bien plus important que l’exercice physique pour perdre du poids. Voici une liste avec plusieurs activités physiques et le nombre de calories qu'on peut brûler en 1 heure pour chacune d’entre elles. Marcher à une vitesse d’environ 5 km/h brûle environ 280 calories par heure. Le ballet: 260 calories Tennis: jusqu’à 350 calories et plus L'aérobie: 420 calories Faire du vélo à une vitesse moyenne: 450 calories Randonnée en montagne: 500 calories Courir: 700 calories par heure Nager : 500 calories si pratiquées régulièrement Squash :650 calories. L’élément le plus important est de se rappeler qu’il faut brûler 3500 calories de plus par semaine, pour maigrir d’un demi-kilo de graisse. Si vous faites une...
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Qu’est ce que le ballon intra-gastrique ?

Qu’est ce que le ballon intra-gastrique ?

Le ballon intra gastrique Le ballon intra gastrique est une méthode non chirurgicale pour perdre du poids qui consiste à mettre un ballon dans l'estomac, pour entraîner de la satiété. Le ballon est laissé 6 mois dans l'estomac. Cette méthode doit engendrer une perte de poids de 10 à 25 kg. Il existe deux types de ballons gastriques : Le ballon gonflé à l'air Le ballon gonflé à l'eau Cette méthode s'adresse à des patients qui ont de 10 à 25 kg à perdre (20 à 50 % de surcharge pondérale par rapport à leur poids idéal). Ces patients ne sont pas candidats à la gastroplastie, car leur poids n’est pas assez élevé. Elle s'adresse parfois à des patients ayant un poids plus élevé mais qui, pour diverses raisons, ne sont pas encore prêts pour un anneau gastrique ou autres types de chirurgie de l'obésité. Ces patients ont déjà fait des régimes suivis médicalement qui ont parfois été efficaces, mais ils ont repris du...
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